Kamu lagi banyak pekerjaan dan sementara itu tomat-tomat di kebunmu sudah berlimpah. Apa yang bisa kamu masak dengan cepat untuk keluarga yang pasti akan menyukainya? Ini dia resep orzo tomat satu penggorengan yang sempurna untuk makan malam keluarga di tengah minggu. Hanya butuh beberapa menit dan satu penggorengan untuk membuat hidangan pasta yang segar ini. Potong tomat-tomatmu, tumis bawang putih, masukkan orzo dan rebus dengan kaldu. Tambahkan tomat, bumbui dengan oregano dan peterseli segar. Taburi keju parmesan dan nikmati! Resep ini simpel, lezat dan pasti akan jadi favorit keluarga.
Apa Itu Orzo Tomat Panggang?
Apa Itu Orzo Tomat Panggang?
Orzo tomat panggang adalah hidangan pasta yang sederhana namun lezat dengan campuran orzo, tomat segar, bawang putih, oregano, dan keju parmesan yang meleleh. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam keluarga di tengah minggu karena mudah dan cepat dibuat dalam satu panci.
Bahan-bahannya mudah didapat dan mungkin sudah ada di dapur Anda. Yang Anda butuhkan hanyalah:
- Orzo atau pasta bulat lainnya
- Tomat Roma atau tomat ceri, potong dadu
- Bawang putih, cincang
- Daun oregano atau kemangi (opsional)
- Keju parmesan
- Garam dan merica
- Minyak zaitun
Untuk membuatnya, panaskan minyak dalam panci dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, oregano, garam, dan merica. Masak hingga tomat meleleh.
Tambahkan air dan orzo, masak sesuai petunjuk kemasan. Setelah orzo matang dan air menyusut, matikan api. Tambahkan keju parmesan dan aduk rata.
Taburkan peterseli segar bila suka. Sajikan hangat dengan salad dan hidangan penutup sebagai santapan malam yang sempurna. Nikmati kesederhanaan dan kesegaran hidangan ini. Selamat mencoba!
Mengapa Memasak Orzo Tomat Panggang?
Mengapa Anda harus mencoba resep orzo tomat panggang ini? Ada beberapa alasan mengapa ini adalah hidangan keluarga yang sempurna di tengah minggu:
- Cepat dan mudah. Hanya butuh 30 menit untuk memasak hidangan ini, jadi Anda bisa menikmatinya segera setelah pulang kerja atau sekolah. Tidak perlu banyak persiapan atau pencucian piring setelahnya.
- Sehat dan bergizi. Orzo, tomat, dan sayuran seperti paprika dan bawang bombay memberikan banyak vitamin, serat, dan antioksidan. Parutan keju parmesan dan daun peterseli segar menambah cita rasa dan gizi.
- Murah meriah. Bahan-bahan dalam resep ini terjangkau dan mudah ditemukan di supermarket mana pun.
- Enak! Rasa manis alami dari tomat dipadukan dengan keju parmesan yang gurih dan aroma segar dari daun peterseli. Orzo yang lembut dan kenyal menyerap semua rasa dan menjadikannya salah satu hidangan favorit keluarga.
- Variasikan sesuka Anda. Tambahkan daging atau sayuran lain yang Anda sukai. Ganti keju parmesan dengan keju feta atau ricotta. Tambahkan rempah-rempah seperti oregano, basil, atau rosemary.
Dengan begitu banyak alasan untuk mencoba hidangan orzo tomat ini, mengapa Anda masih ragu? Ambil tomat, orzo, dan bahan lainnya dan masaklah malam ini! Keluarga Anda pasti akan meminta tambahan.
Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Orzo Tomat Panggang
Untuk membuat orzo tomat panggang, Anda memerlukan beberapa bahan utama. Pastikan Anda memiliki semuanya sebelum mulai memasak.
Orzo
Orzo adalah pasta berbentuk bulat kecil yang sering digunakan dalam salad. Untuk hidangan ini, gunakan sekitar 8-12 ons orzo. Orzo ini akan menyerap semua rasa dari saus tomat dan rempah-rempah.
Tomat
Gunakan 3-4 buah tomat besar dan matang. Tomat segar yang matang akan memberikan rasa terbaik pada saus. Potong tomat menjadi potongan besar.
Bawang putih dan bawang bombay
2-3 siung bawang putih dan 1/2 bawang bombay ukuran sedang yang diiris halus akan memberikan rasa yang kaya pada saus.
Bumbu rempah-rempah
1 sendok teh oregano kering, 1/2 sendok teh kemangi kering, 1/4 sendok teh cabai bubuk, dan 1/4 sendok teh pala bubuk akan memberikan cita rasa khas Italia. Tambahkan secukupnya garam dan merica hitam sebagai penyedap rasa.
Minyak zaitun
3-4 sendok makan minyak zaitun diperlukan untuk menumis bawang dan tomat. Minyak zaitun juga akan menambah rasa khas Mediterania pada hidangan ini.
Parmesan
Parmesan parut atau keju pecorino untuk taburan akhir adalah pilihan yang sempurna. Beri sesuai selera.
Daun peterseli
Segenggam daun peterseli segar yang diiris halus untuk hiasan. Peterseli memberikan warna hijau cerah dan rasa segar.
Dengan bahan-bahan ini, Anda siap memasak orzo tomat panggang untuk keluarga Anda! Nikmati hidangan ini dengan salad hijau dan roti untuk makan malam yang sempurna.
Langkah-Langkah Membuat Orzo Tomat Panggang
Sekarang saatnya membuat orzo tomat panggang! Ini adalah hidangan sederhana yang lezat dan sehat. Ikuti langkah-langkah di bawah ini:
Bahan-bahan
- 250 gram orzo atau pasta lainnya
- 3 buah tomat ukuran sedang, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1 sendok makan oregano kering
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica hitam
- Keju parmesan secukupnya untuk taburan
- Daun peterseli segar secukupnya untuk hiasan
Cara Membuat
- Panaskan oven dengan suhu 200°C. 2. Siapkan loyang persegi ukuran 20×20 cm.
- Rebus orzo dalam air mendidih hingga al dente, sekitar 8-10 menit. Tiriskan.
- Di mangkuk, campur tomat, bawang putih, minyak zaitun, oregano, garam dan merica. Aduk rata.
- Tuang setengah campuran tomat ke dalam loyang. Tambahkan orzo dan sisa campuran tomat. Aduk rata.
- Taburi dengan keju parmesan dan peterseli. 6. Panggang selama 10 menit hingga keju meleleh.
- Angkat dan sajikan hangat. Orzo tomat panggang siap dinikmati! Taburi lagi dengan keju parmesan jika suka.
Nikmati hidangan orzo tomat panggang ini dengan salad segar atau sup. Selamat mencoba dan menikmati!
Tips Agar Orzo Tomat Panggang Tetap Segar Dan Lezat
Untuk memastikan orzo tomat panggang tetap segar dan lezat, berikut beberapa tipsnya:
Gunakan tomat yang matang dan beraroma
Pilih tomat yang benar-benar matang, berwarna merah cerah, dan beraroma wangi. Tomat yang benar-benar matang akan mengeluarkan rasa manis dan asam alami saat dipanggang.
Tambahkan bawang putih, bawang bombay, dan rempah-rempah
Tambahkan bawang putih yang sudah diiris, bawang bombay, dan rempah-rempah seperti oregano, basil, atau rosemary untuk menambah rasa dan aroma. Bawang putih dan rempah-rempah akan memperkuat rasa tomat.
Gunakan keju parmesan yang berkualitas
Keju parmesan yang berkualitas tinggi akan memberikan rasa gurih dan asin yang sempurna. Taburkan keju parmesan berkualitas di atas orzo tomat panggang sebelum disajikan.
Sajikan dengan daun peterseli segar
Daun peterseli segar akan memberikan rasa segar dan wangi yang khas. Taburkan daun peterseli yang telah diiris kasar di atas orzo tomat panggang sebelum disajikan.
Sajikan hangat atau dingin
Orzo tomat panggang enak disajikan hangat atau dingin. Sajikan hangat langsung dari oven atau dinginkan terlebih dahulu dan sajikan dalam waktu 2 jam. Orzo tomat panggang yang dingin juga cocok untuk dibawa piknik.
Dengan menerapkan tips di atas, orzo tomat panggang Anda akan tetap segar dan lezat sampai habis. Selamat mencoba! Semoga orzo tomat panggang ini bisa menjadi hidangan favorit keluarga.
Jadi, apa yang kamu tunggu? Ambil tomat-tomat segar di kebun atau pasar dan buatlah hidangan orzo tomat ini. Hanya butuh beberapa bahan dan waktu kurang dari 30 menit untuk menyajikan makanan bergizi yang enak untuk keluargamu. Buatlah lebih banyak, karena orzo tomat ini juga enak dimakan keesokan harinya. Tambahkan daun peterseli segar dan keju parmesan untuk memberikan sentuhan akhir yang sempurna. Nikmati makanan ini di meja makan bersama keluarga atau bawa ke taman untuk menikmati cuaca yang cerah. Semoga resep orzo tomat ini bisa menjadi salah satu hidangan andalan untuk makan malam di rumah!
